An diesem sonnigen Tag erwartete uns ein Ausflug zu Fernando – einem Biobauern, würde man in Deutschland sagen. Sein riesiges Anwesen liegt in der Nähe von Marsella. Neben einer Forellenzucht, diversen Gemüse- und Obstsorten wachsen hier Kaffee- und Kakaobäume. Eine zünftige Fahrt mit dem Jeep, Schokoladenproduktion, Rundgang durch den tropischen Garten – glücklicherweise lieh mir Fernando einen Strohhut gegen die Sonne – und Speisenverkostung ließen uns eintauchen in die üppige, kolumbianische Natur. In Marsella erlebten wir die Einwohner während eines Fußball-Pokalspiels sowie sonntägliches Dorfflair. Am Abend aßen wir voller Ehrfurcht einen köstlichen Salat, den uns Maria im El Estancia zauberte.
