Laressingle wird auch das Klein-Carcassonne von Gers genannt. Wer das originale Carcassonne kennt, merkt schnell, dass Laressingle eine mini-mini-Version ist. Zu Jahresbeginn war es sehr ruhig hier, denn die kleinen Geschäfte haben geschlossen. Wir besichtigten also in aller Ruhe die mittelalterliche Festung und Madame Labenne lockte uns mit Köstlichkeiten der Region in ihren Kiosk. Wir durften Floc und Armagnac kosten. Sogar eine Büchse Paté öffnete sie extra für uns, damit wir den Geschmack des Rotweins nicht mit dem süßen Aperitif verwechselten. Eine charmante Verkaufsstunde war das. 🙂
Beschwingt gingen wir nach der Verkostung noch auf Wanderschaft um Laressingle herum. Dabei folgten wir auch ein Stück dem legendären Jakobsweg.
